スナップエンドウとミニトマトのコンソメスープ

材料

スナップエンドウ: 8〜10本

ミニトマト: 6個

玉ねぎ: 1/4個

水: 400ml

コンソメ（顆粒）: 小さじ2

塩・こしょう: 少々

作り方

1. スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。

ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 鍋に水と玉ねぎを入れて中火にかける。

3. 沸騰したらコンソメ、スナップエンドウ、ミニトマトを加える。

4. 玉ねぎが透き通り、スナップエンドウに火が通るまで

2〜3分煮る。

5. 最後に塩・こしょうで味を調え、器に注いだら完成！